텍사스 인 칠리 콘 카르네 나라에서 고기를 먹지 않는 소방관으로서 저는 책에 나오는 뽀빠이와 시금치 개그에 대해 거의 들었습니다. (내가 가장 좋아하는 잽 : '립, 넌 음식을 먹지 않고 음식이 먹는 것을 먹는다.')하지만 나뭇 가지를 우물 거린다는 농담이 드디어 가라 앉고있다. 역에서 보낸 12 년 동안 저는 세계 경찰 및 소방 게임에서 1 위를 차지했고 세계적 수준의 철인 3 종 경기에 출전했으며 최근에는 수영에서 마스터의 전국 챔피언이되었습니다. 점점 더 많은 소방대 원들이 내 안내를 따르기 시작했고, 그렇게 할 때마다 체중이 줄고 건강이 획기적으로 향상되었습니다. 한 사람은 걷는 심장 마비로 344의 콜레스테롤 수치를 보였습니다. 곡물, 콩류, 야채, 과일 (보시다시피 완전 채식 식단)을 한 달간 섭취 한 후 196으로 떨어졌습니다.
영양과 관련하여 야채는 음식의 올림픽 선수입니다. 그들 중 최고인 짙은 잎이 많은 녹색은 엄청나게 많은 양의 매크로 및 미량 영양소, 식물 화학 물질, 바이오 플라보노이드, 항산화 제, 비타민, 섬유질, 단백질을 포함하는 금메달 우승자입니다. 그러나 '마차'라고 불리는 가족 스타일 식사의 문화적 전통이있는 소방서와 같은 환경으로 찐 브로콜리 그릇을 너무 많이 가져올 수 있습니다. 그래서 사람들을 내 채소가 많은 마차에 태워주기 위해 저는 독특한 요리법과 재료로 창의력을 발휘했고 생각보다 맛있고 준비하기 훨씬 쉬운 수제 소스와 같은 것을 준비했습니다. 그들은 너무 좋은 것으로 판명되어 이제는 다른 역의 소방관들이 건강하고 삶을 변화시키는 요리를 맛보기 위해 정기적으로 들릅니다. 가장 영양가있는 5 가지 야채를 꾸미는 제가 가장 좋아하는 방법은 다음과 같습니다. 그리고 일단이 채식으로 지방을 줄 였다면 꼭 읽어보세요 당신을 평생 기댈 수있는 다이어트 .
옷을 보는 꿈
1 겨자 잎
다른 모든 짙은 잎이 많은 녹색 채소와 마찬가지로 겨자 잎은 동맥의 부드러운 내막이 산화 질소를 생성하도록합니다. 이 요소는 혈액을 정화 할뿐만 아니라 혈관을 넓혀 심장과 뇌로 더 많은 혈액이 흐르도록합니다 (남성에게 매우 중요한 다른 것은 말할 것도 없습니다). 겨자 잎은 강하고 짠 맛이납니다. 5 분 동안 데친 후 블렌더에서 만든 소스를 얹습니다. 캐슈 1/2 컵, 1 큰술을 합친다. 타 마리 (일반 간장보다 더 많은 콩과 적은 밀에서 추출한 풍부한 일본 간장), 마늘 2 쪽, 그리고 소스에 스무디의 일관성을주기에 충분한 물. 그리고 새로운 채식 식단에 또 다른 훌륭한 스무디를 추가하려면 몇 잔의 성욕을 자극하는 스무디 .
비트 2 개
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밝은 색의 식물은 다량의 비타민과 영양소를 제공합니다. 비트에는 엽산과 베타인이 풍부하여 함께 작용하여 혈관을 보호함으로써 심장 질환의 위험을 줄입니다. 저는 비트를 45 분 동안 끓인 다음 구운 참깨와 꿀로 만든 소스를 얹는 것을 좋아합니다. 소스를 만들려면 씨앗을 400 ° F에서 4 분 동안 굽고 갈아서 1 큰술과 섞습니다. 꿀과 2 tsp. 타 마리. 같은 소스는 양파뿐만 아니라 녹두와도 잘 어울립니다.
3 브로콜리
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브로콜리 한 줄기에는 3g 이상의 단백질이 들어 있습니다. 하지만 제가 야채를 날 것으로 먹는 것을 좋아하는만큼, 브로콜리는 평범하게 먹기 힘든 것이므로 매리 네이드에 담가 둡니다. 레몬 2 개, 3 큰술을 섞는다. 간장 1 큰술 갓 간 생강과 당밀, 1/2 tsp. 다진 할라피뇨 고추. 브로콜리를 한두 시간 동안 담가두면 풍미가 브로콜리 깊숙이 스며 들어 곧바로 볼을 내려갈 것입니다. 나는 종종 피망에 같은 매리 네이드를 사용합니다. 브로콜리 가족 엄청난 리비도 촉진제이기도합니다. , 채식으로 전환해야하는 또 다른 이유가 필요한 것처럼 요.
4 로메인 상추
빙산 양상추는 농담입니다. 맛뿐만 아니라 영양가도 부족합니다. 샐러드의 기초를 위해 로메인을 입방체로 자릅니다. 이건 채식을 할 자리가 없어요. ㅎㅎㅎ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ 튼튼하고 바삭 바삭한 잎은 칼로리가 낮고 비타민 C와 베타 카로틴 (비타민 A의 한 형태)이 풍부하여 플라크가 동맥을 막는 것을 방지합니다. 내 기본 드레싱은 2 Tbsp를 결합합니다. 발사믹 식초와 영양 효모 (인간에게 제공 할 수없는 주요 영양 식물 인 비타민 B12가 포함되어 있음), 1 큰술. 타 마리, 겨자, 꿀 각각 1 tsp. 우스터 소스와 물 한 방울. 이 드레싱의 약간은 먼 길을 간다. 아기 시금치에도 사용해보세요.
괴롭히는 상사를 다루는 방법
5 스위스 차드
많은 사람들이 콜라 드와 케일의 가시는 말할 것도없이 근대의 가시를 버립니다. 하지마. 그들은 대부분의 미국인이 하루에 10 ~ 15 그램 만 섭취하는 영양소 인 섬유질로 가득 차 있습니다. 식물성 식품이 섬유질을 함유하고있는 유일한 식품이기 때문에 저는 약 4 배를 소비합니다. 등뼈를 작은 조각으로 자르고 볶거나 수프에 추가하십시오. Saute chard 잎은 1/4 컵의 오렌지 주스와 1 tsp입니다. 잘게 다진 마늘, 후추, 칠리 플레이크를 각각 약 5 분 동안 뿌립니다. 나도 이렇게 브로콜리를 볶는데 당근 주스로 오렌지 주스를 반으로 자른다. 이제 맛있는 채식으로 사는 법을 배웠으니 지금 더 건강한 사람이되는 100 가지 방법 ?
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