부엌은 가정의 심장입니다. 이곳에서 하루를 시작하고, 가족을 위해 요리하고, 손님을 접대 할 수 있습니다. 특히 운이 좋으면 넉넉하고 밝고 화강암으로 장식 된 공간 (부팅 할 수있는 섬 포함)을 가질 수 있습니다. USDA 수치에 따르면 평균 미국인은 주방에서 거의 45 분을 보냅니다. 매일 . 그러나 여기에 문제가 있습니다. 당신은 모든 것을 잘못하고있을 것입니다.
그리고 '그것'은 실제로 사용 당신의 부엌. 전부는 아니더라도 대부분의 경우 손이 닿는 곳에있는기구와기구의 경우 올바르게 사용하는 방법을 배우지 못했을 가능성이 큽니다. 예를 들어 블렌더를로드하는 작업 순서가 있다는 것을 알고 계셨습니까? 아니면 표준 알루미늄 호일 롤에 합법적으로 인생을 바꾸는 트릭이 포함되어 있습니까?
여기에서 우리는 당신이 영원히 잘못 사용했던 20 개의 가장 일반적인 주방 도구를 모아 놓았습니다. 따라서 계속 읽고 방법을 수정하십시오. 그리고 이러한 기즈모를 실제로 사용할 때가되면 40 세 이상 누구나 만드는 법을 알아야 할 40 가지 요리 .
1 쓰레기 처리.
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설거지를 할 때 뜨거운 물을 사용하는 법은 누구나 알고 있습니다. 기름을 제거하고 세균을 박멸하는 데 필수적이지만 뜨거운 물은 쓰레기 처리에 큰 피해를 줄 수 있습니다. 최대 온도에서 싱크대는 쉽게 화씨 120º 이상이 될 수 있습니다. 그리고 그 수준에서 물은 음식을 녹여 점성이있는 페이스트를 만들 수 있습니다.
따라서 음식을 분쇄하여 깊은 곳으로 쏘는 대신, 음식물 처리는 막히는 것 이상의 역할을 할 것입니다. 물론 설거지를 할 때는 여전히 뜨거운 물을 사용하십시오. 그러나 처분 할 때는 추위로 전환하십시오. 더 많은 가정에 대한 조언을 얻으려면 위험 할 수있는 20 가지 일반적인 가정용 제품 .
2 마늘 프레스.
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마늘 껍질을 벗기는 것은 음식 준비의 가장 나쁜 부분입니다. 지루하고 시간이 많이 걸리며 달걀을 깨거나 피망을 자르는 것과는 달리 손재주가 필요합니다. 그러나 프로세스에서 몇 분을 단축 할 수있는 빠르고 쉬운 방법이 있습니다. 전혀하지 마십시오. 당신의 표준 마늘 프레스는 당신을 위해 보호 껍질에서 정향을 강제로 제거합니다.
3 알루미늄 호일.
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가려운 코는 누군가가 당신을 생각한다는 것을 의미합니다
사람들로 이거 먹지 말고! 신고 , 당신은 아마 '인생을 바꾸는'(과장 적이 지 않다 : 내가 아는 가장 요리 경험이 많은 사람인 칠십 년 할머니에게이 트릭을 보여줬고, 그녀가 그것을 묘사 한 방식이다) 알루미늄 상자의 숨겨진 특징을 건너 뛰고있을 가능성이 큽니다. 부엌에서 호일 또는 사란 랩. 각 상자의 측면에는 구멍이 뚫린 작은 탭이 있습니다. 밀어 넣으면 롤이 제자리에 고정되므로 다시는 어색하게 얇게 썬 호일에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
4 식기 세척기.
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나인 오브 컵 타로 사랑
룸메이트 나 중요한 다른 사람과 함께 동거하는 사람의 반려 동물입니다. 댕기 물건을 제대로로드하는 방법을 아는 사람은 아무도 없습니다! 여기에 규칙이 있습니다.
컵, 머그컵, 작은 식기류를 맨 아래에있는 모든 것. 그리고은 제품에 관해서는 뾰족한 끝을 내려 놓다 . 실수로 포크 나 나이프를 손바닥에 대고 비즈니스를 종료하는 것보다 더 충격적이고 고통스러운 일은 거의 없습니다. 그리고 더 훌륭한 주방 조언을 위해, 유일무이 한 Bobby Flay에서 최고의 스테이크 요리 팁을 훔쳐 .
5 식기 세척기 (다시).
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또한 하단 선반에 메모 : 적재 할 때 중간에 탄수화물로 덮인 접시를 놓으십시오. 버밍엄 대학의 연구원들이 발견했듯이 (요즘 일부 보조금이 지불하는 것은 야생입니다) 으깬 감자와 같은 일반 탄수화물은 랙 중앙에 놓으면 완전히 씻겨 나가는 경향이 있습니다. 물의 폭발의 전면에 직면하십시오.
6 식기 세척기 (예, 더 있습니다).
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GE 직원이 경고했듯이 식기 세척기는 화씨 120º ~ 150º 범위에 있지 않으면 효과적이지 않습니다. 너무 추워서 기계가 세균을 죽이지 않습니다. 너무 뜨거워서 내부의 플라스틱 접시가 녹을 수 있습니다. 따라서이를 염두에두고 자문 해보십시오. 식기 세척기가 얼마나 차갑거나 뜨거워 지는지 알고 계십니까? (괜찮습니다. 우리에게 말할 필요가 없습니다.)
고맙게도 쉬운 해결책이 있습니다. 먼저 싱크대를 가장 뜨거운 온도로 켜십시오. 90 초 동안 작동 시키십시오 (대부분의 싱크대는이 시간에 최대 온도에 도달 할 것이며 그렇지 않은 경우 더 큰 문제가있는 것입니다). 그런 다음 유리 잔에 고기 온도계를 놓고 물을 채워 물을 테스트합니다. 최종 온도가 최적의 온도이면 괜찮습니다. 그렇지 않은 경우 온수기 점검을받을 수 있습니다.
7 식기 세척기 (계속…).
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식기 세척기를 자주 내려 놓고 실망스러운 결과를 낳는 경우 (아직도 음식이 뭉쳐진 요리는) 기기가 고장 났다고 생각하는 것이 자연스러운 경향 일 수 있습니다. 아니에요. 배수구를 청소하면됩니다.
먼저 하단 랙을 제거하고 배수구 (중앙에있는 원형 파이프)를 검사합니다. 눈에 띄는 막힘을 제거하십시오. 그런 다음 용기에 백 식초 한 컵을 채우고 상단 선반에 놓고 식기 세척기를 작동합니다. 컵을 제외하고는 모든 것이 비어 있습니다. 이렇게하면 배수로 막히는 그리스를 제거해야합니다.
8 믹서기.
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집에서 최고의 만우절 장난
삶의 모든 부분에서 사물에 대한 질서가 있습니다. 블렌더도 예외는 아닙니다. Vitamix의 사람들에 따르면 더 이상 울트라가 아니다 믹서기의 액체, 분말, 잎, 과일, 고체 (얼음, 냉동 농산물 및 기타 얼음 딱딱함)의 순서로 머신에로드 할 수 있습니다. 더 단단한 물체를 블렌더에 먼저 넣으면 블레이드를 시작하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 즉, 스무디를 만드는 데 필요한 것보다 훨씬 오래 걸릴 수 있습니다.
작업의 정확한 내용을 기억할 수 없다면 다음과 같이 생각하십시오. 재료를 얼마나 많이 사용하고 싶은지에 따라 순서를 정하십시오. 가장 덜 고통스러운 (액체) 먼저. 가장 고통스러운 (얼음) 마지막.
9 개의 큰 칼.
주방장 칼, 조각 칼 등 더 큰 칼을 손잡이로 잡는 경향이 있습니다. 그리고 그것이 칼날로 칼을 잡는 것보다 확실히 더 안전한 접근 방식이지만, 당신은 그것을 잘못하고 있습니다. 칼을 사용할 때는 엄지와 포인터를 칼날에 대십시오 (그림과 같이). 레이저 중심의 정밀도로 갑자기 자신을 발견하게 될 것입니다.
스파게티 서빙 스푼 10 개.
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스파게티 서빙 스푼 세트의 구멍은 물을 배출하기위한 것이 아닙니다. (물론 그들은 일을 아주 잘 수행합니다.) 그들은 스파게티, 페투치니, 링귀니, 또는 당신이 선호하는 긴 파스타의 일부를 측정하기위한 것입니다. 놀랍지 않습니까?!
11 와인 오프너.
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와인 키를 자세히 살펴보면 팔에 두 번째 경첩 (비 틀리지 않은 부분)이 있음을 알 수 있습니다. 그것은 당신이 사용해야하기 때문입니다 양자 모두 새 병을 풀 때 경첩. 먼저 코르크 나사를 코르크에 약 80 % 조입니다. '베이스'경첩 (손잡이에 더 가까운 경첩)을 사용하여 코르크를 반쯤 빼냅니다. 그런 다음 두 번째 힌지로 전환합니다. 이렇게하면 원치 않는 코르크 파손이 발생하지 않습니다. 하지만 그래도 망가지면 내면의 MacGyver를 부수고 코르크 따개없이 와인 병을 여는 방법 배우기 .
12 야채 필러.
따뜻하고 조명이 밝은 환경에 감자를두면 공포 영화에서 곧바로 나타나는 불미스러운 성장이 발생할 수 있습니다. 왜냐하면 감자 눈 (또는 흠집)은 줄기 침대이고 새로운 감자 식물을 싹을 수 있기 때문입니다. 감자 눈은 무해하며 싹이 나지 않는 한 먹는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
하지만 그래도 우리는 눈으로 감자를 피하는 것에 대해 당신을 비난하지 않을 것입니다 (그래서 모든 감자). 또는 , 야채 껍질 벗기기를 사용할 수 있습니다. 발톱 모양의 팁이 감자의 코어에 사용되므로 저 밖에서 두려워하는 사람 (진정으로)이 감자 전체를 썰어 낼 필요가 없습니다.
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13 커피 필터.
틀림없이 모든 모양과 크기의 커피 필터는 항상 최소한 조금이라도 위쪽에서 튀어 나올 것입니다. 그것은 당신이 가장자리를 접지 않기 때문입니다. 필터의 바닥과 측면을 따라 구멍이 뚫린 가장자리를 볼 수 있습니다. 안쪽으로 접 으면 필터가 장갑처럼 맞습니다.
14 전자 레인지 (경우에 따라).
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전자 레인지의 접시가 회전하지 않으면 안 좋은 소식입니다. 수동으로해야합니다. 마이크로파는 NPR이 할 수있는 매우 과학적인 과정에서 작동합니다. 설명 전자 레인지의 특정 영역은 음식을 데우는 반면 다른 영역은 작동하지 않습니다. 완전히 재가열하려면 접시가 전체 제품 주위를 회전해야합니다.
15 오븐.
바쁜 일정은 절단 코너를 요구합니다. 하지만 절대로 자르면 안되는 모서리가 하나 있습니다. 바로 오븐 예열입니다. 접시를 넣기 전에 오븐을 끝까지 예열하지 않으면 음식이 고르지 않게 조리됩니다. (예, 그게 냉동 부리 토가 여전히 얼음으로 덮여있는 이유.)
16 오븐의 하단 '서랍'.
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오븐 아래에있는 '서랍'은 서랍이 아닙니다. 육계입니다. 냄비와 프라이팬, 특히 플라스틱 인 경우 도마를 치우십시오.
17 개의 소스 팬.
표준 냄비에는 손잡이에 구멍이 있습니다. 냄비 선반에 팬을 매달아 보관할 수있어 매우 유용합니다. 그러나 구멍의 진정한 사용은 소스 스푼을 의미합니다. 카운터 (ew)에 숟가락을 놓는 대신 손잡이 구멍에 숟가락을 똑바로 세웁니다. 똑바로 튀어 나온 것을 발견하면 놀랄 것입니다.
18 나무 도마.
나무 도마는 모든면에서 플라스틱 사촌보다 우수합니다. 더 튼튼하고 깨끗하며 주방에 진지한 장식 포인트를 자동으로 부여합니다. 그러나 당신은 당신의 것을 올바르게 청소하지 않을 수 있습니다. 먼저 손으로하고 싶습니다. 보드를 뜨거운 물과 비누에 담근 다음 자연 건조시킵니다. (똑바로 세우면 가장 빨리 끝납니다.) 그런 다음 보드 위에 소금을 약간 뿌리고 레몬 조각으로 문지릅니다. 이렇게하면 얼룩이 제거됩니다. 마지막으로 n 이제까지 식기 세척기에 넣으세요. 끊임없이 흐르는 배관의 뜨거운 물은 나무를 뒤틀 수 있습니다.
19 냉장고.
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냉장고를 비축하는 것이 그렇게 많지는 않습니다. 틀리게 , 그 자체로,하지만 놓친 비밀 트릭이 있습니다. 건강에 좋은 음식을 먹으려 고한다면 베이비 당근, 얇게 썬 고추, 후 무스와 같은 가장 건강한 간식을 중간 선반에 놓으십시오. 배고픔이 닥칠 때 당신의 눈은 자연스럽게 이러한 건강한 선택에 끌릴 것입니다. 더 건강한 식생활에 대한 조언을 얻으려면 40 세 이후에 먹어야 할 심장 식품 40 가지 .
20 당신의 부엌.
National Fire Protection Association의 수치에 따르면 2011 년부터 2015 년 (데이터를 사용할 수있는 최신 범위) 사이에 17 만 건 이상의 가정 화재가 주방에서 발생했습니다. 그 중 거의 절반이 전자 레인지에있는 은박지 나 식사 후 스토브 위에 놓아 둔 인화성 장비로 인해 발생했습니다. 요리가 끝나면 모든 것이 꺼져 있는지 각별히주의하십시오. 냉장고 만 빼고요 그것은 계속 될 수 있습니다.
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