디너 파티를 열 때 가장 큰 목표는 항상 각 사람이 만족할 수 있도록 하는 것입니다. 집에서 환영받는 기분을 느껴보세요 . 호스트로서 여러분은 각 게스트에게 따뜻하고 세심하게 대하고, 게스트가 다른 게스트와 소통할 수 있도록 돕고, 사려 깊은 메뉴를 제공함으로써 이를 달성하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 실제로 에티켓 전문가들은 디너 파티 성공의 지름길 역할을 할 수 있는 몇 가지 메뉴 규칙이 있다고 말합니다. 다음 이벤트를 계획 중이신가요? 가장 많은 호스트로 알려지고 싶다면 정확히 무엇을 제공해야 하는지는 다음과 같습니다.
관련된: 에티켓 전문가들이 말하는 칵테일 파티에서 제공해야 할 최악의 음식 5가지 .
1 웰컴 드링크
손님이 도착하면 따뜻하게 맞이하고, 코트를 챙겨주고, 즉시 환영 음료를 제공해야 한다고 말합니다. 줄스 허스트 , 창립자 에티켓 컨설팅 .
'도착하자마자 손님에게 시그니처 칵테일이나 원하는 음료를 대접하세요. 손님은 환영받는 느낌을 받을 것이며 시그니처 칵테일은 다른 손님과 어울릴 때 대화의 시작이 될 것입니다.'라고 그녀는 말합니다.
2 다양한 전채 요리
손님이 도착하자마자 다양한 전채 요리를 제공하는 것도 좋은 생각입니다.
'다양한 식단 선호도를 포함하는 다양한 애피타이저를 원합니다. 고기, 치즈, 과일 및 완전 채식 옵션은 모든 사람에게 무언가를 제공합니다'라고 Hirst는 말합니다.
'작은 애피타이저를 순환시켜 손님들이 음료와 함께 음식 접시를 들고 다니지 않고도 다양한 맛을 경험할 수 있도록 할 수 있습니다'라고 그녀는 덧붙입니다.
관련된: 에티켓 전문가들이 말하는 5가지 최고의 저녁 파티에 손님을 가져오라고 요청하세요 .
삼 균형 잡힌 식사
모든 손님을 확실히 만족시킬 수 있는 단일 식사는 없지만, 전문가들은 항상 메뉴에 사려 깊은 균형을 맞추는 데 집중해야 한다고 말합니다.
'단백질, 야채, 전분 세 가지를 함께 먹으면 절대 실패할 수 없습니다. 함께 접시에 담아 제공하면 조합과 예술성으로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 가족 스타일로 제공하면 손님에게 공유하고 공유하도록 권장할 수 있습니다. 식사를 즐기면서 참여하세요.'라고 Hirst는 말합니다.
로라 윈저 , 창립자 로라 윈저 에티켓 아카데미 는 풍부하고 복잡한 음식과 가볍고 간단한 음식의 균형도 맞춰야 한다고 말합니다. '크림 소스를 곁들인 진한 수프나 조개류를 제공하는 경우 가볍게 양념한 야채와 함께 신선한 허브로 구운 닭고기나 생선과 균형을 맞추는 것이 좋습니다.'
'[디저트]는 타르트나 클로티드 크림을 곁들인 초콜릿 케이크와 같이 좀 더 풍부할 수 있습니다.'라고 그녀는 덧붙입니다.
4 귀하의 요리 능력을 활용하는 식사
조디 RR 스미스 , 창립자 매너스미스 에티켓 컨설팅 는 파티를 위한 식사를 준비하기 위해 주방에 들어가기 전에 자신의 요리 기술에 대해 솔직하게 말하는 것이 좋다고 말합니다. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'저녁 파티를 계획할 때는 자신을 알아야 합니다. 당신은 환상적인 요리사입니까? 훌륭합니다. 요리를 시작하세요'라고 Smith는 말합니다. '하지만 요리 전문가가 아니라면 자신의 장점을 활용하세요. 자신이 잘 알고 있는 검증된 레시피를 바탕으로 메뉴를 선택하세요.'
그녀는 약점을 알고 있다면 상점에서 구입한 품목으로 보충하는 것이 부끄러운 일이 아니라고 덧붙입니다. 예를 들어, 당신이 뛰어난 요리사이지만 베이킹에 대해 잘 모른다면, 좋아하는 빵집에서 케이크나 타르트를 사가는 것도 괜찮습니다.
Smith는 '이를 통해 주방에서 시간을 절약하고 전문 지식을 뛰어넘는 요리를 제공할 수 있습니다.'라고 말합니다.
관련된: 에티켓 전문가들이 말하는 디너 파티에서 제공해야 할 최악의 음식 5가지 .
5 손님의 식단 요구에 맞는 음식
손님 중 식단 제한이 있는 경우 계획에서 그들을 제외하지 않는 것이 중요하다고 전문가들은 모두 동의합니다.
'미리식이 제한 사항을 요청하십시오. 다양한 반찬 (채식, 완전 채식, 글루텐 프리)을 사용하면 모든 사람이 다양한 선택을 할 수 있습니다'라고 Smith는 말합니다.
6 사려 깊은 와인 페어링
Windsor는 또한 식사 내내 어떤 음료를 제공할지 생각해 볼 것을 제안하고, 특히 식사의 흐름을 고려할 경우 사려 깊은 와인 페어링이 큰 도움이 될 수 있다고 지적합니다.
그녀는 '식전주로 샴페인을 마시고, 그다음 화이트 와인, 레드 와인, 증류수와 탄산수를 곁들입니다. 커피는 포트, 브랜디 및 기타 소화제와 함께 저녁 식사가 끝날 때 제공됩니다.'라고 제안합니다.
관련된: 손님이 왔을 때 주방에 항상 구비해야 할 6가지 품목 .
7 무알콜 음료
모든 손님이 알코올 음료를 원하는 것은 아니며, 심지어 일부 손님은 적당히만 마시고 싶어할 수도 있습니다. 그렇기 때문에 다양한 음료 옵션을 갖는 것이 중요합니다. 무알콜 .
Smith는 '음주하기를 원하지 않는 사람들을 위해 스파클링 레모네이드와 탄산음료'를 준비할 것을 권장합니다.
고등학교에서 읽은 고전 책
8 맛있는 디저트
마지막으로 전문가들은 저녁을 기분 좋게 마무리하는 것이 중요하며 맛있는 디저트가 그렇게 하는 데 도움이 될 수 있다는 데 동의합니다.
Smith는 '무슨 일이 있어도 훌륭하고 맛있는 디저트를 준비하세요. 식사가 그저 평범하더라도 맛있는 디저트로 마무리하면 저녁의 긍정적인 추억이 될 것입니다'라고 말합니다.
Hirst는 마지막 코스를 올바르게 수행하면 지속적인 인상을 남길 수 있다는 데 동의합니다. 그녀는 '모든 사람이 참여할 수 있도록 과일 타르트나 셔벗과 같은 가벼운 옵션을 제공하는 동시에 퇴폐적인 디저트'를 제공할 것을 제안합니다.
'식사가 너무 배불리더라도 손님이 디저트에 참여할 수 있기를 원하므로 가벼운 옵션을 사용하면 식사를 기분 좋게 마무리하는 데 도움이 될 수 있습니다.'라고 그녀는 말합니다.
로렌 그레이 Lauren Gray는 뉴욕에 거주하는 작가, 편집자 및 컨설턴트입니다. 더 읽어보세요
